Точной информации о происхождении сыра нет, археологические исследования показали, что происхождение сыра датируется 6000 годом до нашей эры. Исследования также показывают, что в ту эпоху в Месопотамии сыр делали из коровьего и козьего молока.

Древние греки и римляне были первыми, кто превратил приготовление сыра в настоящее искусство. В больших римских домах даже была специальная кухня, называемая careale, специально для приготовления сыра.

Читайте продолжение на следующей странице...

---