Никто не знает, когда был открыт йогурт, его происхождение затерялось в тумане времени. Что мы знаем наверняка, так это то, что ферментированное молоко использовалось уже в доисторические времена. Легенда гласит, что йогурт был обнаружен, потому что пастух, на время забыв немного молока в одной из этих шкурок, когда он, наконец, вспомнил об этом, обнаружил, что оно превратилось: во что-то более плотное и вкусное.

Читайте продолжение на следующей странице...

---