Выпечка

Выпечка, процесс приготовления пищи путем обертывания продуктов сухим теплом, произвела революцию в приготовлении и потреблении пищи. Печи, некогда глиняные конструкции, эволюционировали, но принципы остались прежними. Более того, выпечка превратила зерновые в хлеб, основной продукт питания во всех культурах. Выпечка, торты и пироги стали праздничными символами, отмечающими события и традиции.

Читайте продолжение на следующей странице...

---