Столетнее яйцо

Популярная закуска китайской кухни представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха. Для приготовления «столетних яиц» используются, как правило, утиные или куриные яйца, иногда также используются и перепелиные. Это блюдо в Китае продают на каждом углу и каждый уважающий себя турист просто обязан попробовать его.

Читайте продолжение на следующей странице...

---