Приготовление на гриле

Одна из самых простых кулинарных техник, приготовление на гриле, придает обугленный вкус основным ингредиентам. При непосредственном воздействии на открытый огонь или нагретую поверхность блюдо приобретает карамелизацию. В разных культурах есть свои варианты фирменных блюд, приготовленных на гриле. Дымный аромат и отчетливые следы гриля стали синонимами летних посиделок на свежем воздухе.

Читайте продолжение на следующей странице...

---